L' ARTE DI PREPARARE IL CAPPUCCINO

come è bello svegliarsi la mattina con il profumo del caffè che sale piano dalla cucina..... e ancor più bello è berlo insieme al latte nella mia bevanda preferita: il cappuccino. Fare il cappuccino non è semplice, bisogna saper montare il latte al punto giusto e proporzionare bene la quantità di caffè. Io ho trovato la mia combinazione perfetta preparandolo così:

in una tazza faccio scendere del caffè (ormai ad occhio ma diciamo all' incirca un dito) dopodichè passo al latte, a me piace scaldarlo su fornello e montarlo a mano con il creamer, così monto monto, monto fino a che non diventa una schiuma alta e cremosissima. a quel punto verso la schiuma nella tazza con il caffè e ........ ecco che arriva la chicca..... aggiungo un cioccolatino al 45% di cacao, giro un pò e la mia colazione preferita è servita!!! volete un' alternativa gustosa al solito cappuccino??? provate a montare solo il latte, versatelo in tazza e spolverate con abbondante cacao amaro!!!!! assaggioatelo e poi mi saprete ridire! p.s. in tutte e due le opzioni è severamente vietato l' uso dello zucchero, se siete veri amanti del caffè, perchè ne copre il gusto!

ed ora passiamo a questo video, i miei cappuccini saranno buoni, si, ma mai artistici quanto questi..... date un' occhiata!